材料
. f/ X V( W% V% s公仔箱論壇鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
' M i( L$ [6 D" z* P, K6 j5.39.217.76
: |. n, s. n: Q醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% ?& o8 K# W% R# h5 _4 f. n
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.761 j" V+ j9 D% g7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: I- Z3 P% A2 {5 F% G
調味料
, _" ?$ y* t0 Z7 \5 ]. |# Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
( P- n: u6 s3 ]5 L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& X9 t G4 r4 P
* r7 b( P0 V( H1 N/ [% n3 |! ]% ^, a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. ^. \( n [2 r! H! e+ `7 H1 K
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。3 g! v g: H6 O# ?0 F3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. O6 t; a1 x- Z6 P C& t8 ~
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
. m/ ^9 f# I% D- o: h' D
) a0 D: V/ P. q) B# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切件，備用。
' n7 \1 P& ` [" [9 n D0 j( R/ Q. T ?2 _. S( f
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
+ D6 [* _9 B1 e( J5.39.217.76+ m7 Y2 g) M* F) v1 N
( I1 i7 t% m7 s) H i* X; n. a貼士
& J5 Y: x( U+ j1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
( A+ p. |: R. v1 J0 J) H3 }# R5.39.217.76 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 