材料公仔箱論壇, s+ U- X0 q# c$ J# @/ t1 \
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 X/ p) _& k6 `3 S% d5 M. b
1 O! [" k B Z N' w3 d; N/ G醃料
7 ^ f1 ?4 w( D, I \鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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調味料6 r& j- [5 E, e4 _
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 @. |' i0 ?1 ~6 \5 ]& O
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1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。9 r1 g1 E/ u' q
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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0 n0 f$ d# i8 W$ |5.39.217.763.豆腐切件，備用。
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb# c9 ^2 R! x5 Q7 N8 R
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) `- P7 K9 [( d c! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: h3 w. |' o+ f0 ]9 S ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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