材料
' x) Y: T& K6 | z1 }1 {公仔箱論壇鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
( G7 d' z' e/ Y: q% z6 ^+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W& e8 T, a4 R/ O4 B3 O& G醃料8 P8 ^7 T" u7 k
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇: t5 |6 S+ U: ]7 b
7 V% T! E* o7 o; k3 x, U3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇% |8 r) R' }. R- H' o
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 c$ U! d! Q( E0 S/ r& f
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4 K4 c0 Q7 ?7 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
) l& x2 R: X8 t) O" J公仔箱論壇1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
6 G- B. X4 _! W! R5.39.217.765.39.217.76- s* I3 W" W- W, a p# F
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 c9 T7 m6 s5 D0 U: ?' g
" s" d; }7 b/ V% F3.豆腐切件，備用。( A+ { Z4 K1 E: F* O: V7 A
" F& I8 f3 c3 c. c& m4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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9 T+ \( `/ j4 h0 s! ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇$ \: m' u$ R$ [9 k, r
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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