材料
7 J5 z- E; I. ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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) A: q- z9 V( v% P: D, Q) @醃料! j9 C% _, L( }
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許/ o" f5 c$ u1 B9 p9 u$ i4 P
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調味料
1 C! `. q) `7 S" b5.39.217.76鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
1 t# J& D8 X+ D$ U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" r1 n* S$ z' z( u7 ?
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1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。! @1 H$ E! \& d: o5 x3 b
" V( c; F, ~* @! s1 N) D u) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。* f. X% O& O2 s9 H7 O$ u$ i" p
( T/ X' h; G+ E1 Z) ^: {tvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切件，備用。
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7 w, S' t* w' A6 m2 w4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。5.39.217.766 v V R2 o* z4 E3 A) [
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貼士
: F: f5 b% L$ x7 h2 N雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 k$ j* ?' G5 ~" D6 g Z3 n
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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