材料
8 b% B' I, V. B. z" O白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許
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+ T3 o7 m* g' E, p. U# M. y做法
' o, o6 H& d I' Q4 }" H1 t1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。, l5 _3 @5 e8 Q" k2 {, g p
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2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。6 I" b) P3 |2 T& h3 b( G! T
7 o3 L' s6 A# l7 n3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。
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; s! P' o& p! i% m, [4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。
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發表於 2011-11-18 08:01 PM
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