材料tvb now,tvbnow,bttvb ~& t% b8 J; i7 h+ u6 O
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許5 A3 O: X4 i4 \
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. [1 }4 J( J7 a1 A* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 K# `6 l" ]6 P! J) u
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇+ o) |# ], q* f1 h5 L; y; j
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。5.39.217.76$ @7 W. O3 K. H, y2 `
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h/ o: O! y6 L- E% r4 O
* J5 y9 |" Z* |. u9 Z" ]" S公仔箱論壇5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, D! t: G* `7 @% Q |; x, o
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$ T% [: S: F3 K2 T2 _! Q- n除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。公仔箱論壇- A: Y7 V. r. Y$ c9 L7 d
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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