[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
, n5 o. L+ H4 _! S" f/ }5 ^# `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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- n5 S5 O; J% b2 o& L5 Z& ]5.39.217.76做法& G9 }7 n- ^- M4 ?) V+ x) }* g1 z6 w
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 B! }) w$ a% R0 P. u/ \8 K, Z& y
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。2 N! d8 q5 H. }: z& U, t$ G) {

8 Y" R6 M) o5 ?$ [$ a: ~; V/ v3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。1 M( ]+ G, r8 s7 E

) n9 n1 r8 n7 R公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。公仔箱論壇# u' I2 w, K( D

7 }  c: x. d0 g  D2 N, G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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/ N' Z& l+ `- @# s+ B" s6 r. i. m6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。9 e+ c! G8 `9 B- ^* I: ]

! J" t# A( X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% Y" ^  ~% @1 W5 V* n2 R/ h9 b
貼士
7 T: b' ~% `9 h7 z公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。tvb now,tvbnow,bttvb3 `! [; x; W. q  _" g- e! }, }