材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- w" f, O! u8 T3 M! d" M4 Q% g/ G
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許: m% }8 z# `9 u& T" B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* f* `; f, F+ f7 C7 N" [
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* L: e, R& l' g4 b8 Y
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- @% q; W1 [! }" F
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。 u) v' A4 Z' Z, N
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。5.39.217.76& K2 U5 ~3 V2 D, N8 V6 z) d# L/ P
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。" Q% y- H% a3 C
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5 ?1 P- i+ _0 t. B8 Q# Y! X' A5.39.217.76除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。' R. @3 P6 b0 K# h* D# a
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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