材料tvb now,tvbnow,bttvb' r* J. Y' ^! b% [* v7 B! Q
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許& ^" G& j, P: K
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& F1 B6 g& Y' M0 x公仔箱論壇做法5.39.217.763 ^" e; ?8 {& `
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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4 ~: }3 f% A4 I: d2 ]. D K2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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, p @5 x' u8 _0 A8 a) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。( Y( e% z- z7 h5 |* L( M- {( r) d
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb. g6 j0 f D/ `
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。$ u/ c. x7 J W ]
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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