[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
) ?, S! f/ E4 O, z  r- l5.39.217.76蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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7 x* F9 Q+ _+ {公仔箱論壇做法; i3 ^, U0 p# Z0 V
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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7 Q3 {) r/ b' v, F3 b  Q6 Y5.39.217.763.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& b$ B! A* r$ S( T- J" Q

8 t. k; Q  r: D( h公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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. }8 H6 ]8 ]# m/ l5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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' o* S+ l. D. p1 P公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。/ L* N! c  }) G. |4 u. l& }; c) w2 O
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- X/ ~# z, l. T. k5.39.217.76貼士
( z1 z' z: q# m  v' _# y5.39.217.76除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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