材料
. q; d9 |0 F r3 ^6 }4 n" {公仔箱論壇蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
0 H. X7 S/ \: ~) _: h) q- E* |' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 p8 O% d. F6 ^$ S8 t- i; |
- g k7 U6 h8 B8 M做法+ c$ b4 G9 R. S* ]$ F% X0 s
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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+ q7 h# K" K! q( n6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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$ D7 T, q- E! Z& g9 d0 e3 P5.39.217.765.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 R& I" Z2 G5 B7 I2 h
* k$ Z9 O4 o5 Z+ h5.39.217.766.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ i. c; d9 P& h7 e
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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