材料5.39.217.76) H# ~/ ]/ b7 H1 F" d+ q" U2 _
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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# i8 a7 C2 ^. A# r! }- l! B8 @做法
: r$ o1 H; M/ @% n0 D0 X t: A" c1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.76( m! r5 `( d0 H' A) n
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇/ p& W. g2 E; E( t
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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i' A& Z9 c/ X- o0 A* j- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b: U6 ] P" y, k
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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$ O. _$ U) W. ~& x, d6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 n3 M( p/ j6 t
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/ r9 L: {8 K& R4 [# E6 u( |) r5.39.217.76除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 T, s7 L" o% P
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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