材料
5 ~# k# C8 Y$ J n; S$ I公仔箱論壇蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法5.39.217.76! T2 W* T9 x( _4 Z
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 G8 p$ V% e9 z7 [% `# n5 Q
) M0 I* o/ a h( q9 H4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。5.39.217.76: S4 T" v5 R. T, E6 i) ]; J6 K
t# w- E' C8 m2 e1 t1 O& F; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。6 s' g, M- `( q% K8 K
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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