[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
: H$ m5 ?! ~5 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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( A) ]5 X! ~1 o  D- ~$ atvb now,tvbnow,bttvb做法
' W% d" v6 ^, x1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。) B9 ?4 _+ q! G' Q# |1 D6 }+ }

% M- `6 P! Q! T% C+ v/ |: K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。/ L! l# k+ g9 F0 @
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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- R* \4 ~4 ^& W4 j5.39.217.766.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。4 h' F* t& \9 Z9 E7 ^5 k

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" W( T. @5 u6 i# _# F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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