材料
- d4 ]9 @# @' d' ?& T: u" {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許4 M; c( C. n" g
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* S+ p( A4 q0 A& Y' k6 b9 h做法
$ V/ h4 }7 D0 j/ M' ^1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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, J: g8 B' c3 [6 A( [3 c# r4 c2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R2 r$ v; E8 ~% x) U
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S L/ Y- I- m% M: i# x: Z" n
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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( g, s/ ~6 K8 h5 m! H" e5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ j2 Z: i1 k' `
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 P8 ?4 r r( F# u
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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