材料
* H# ?4 ?2 n0 H4 X公仔箱論壇牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ W" \+ E% l7 d8 R& J
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做法- t5 H7 i$ U% P
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。- H( a) O e3 k2 I1 v1 q$ A
& R i2 ^5 h, k, v0 V8 h* P3 ?+ S2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。公仔箱論壇0 [& C: I0 x" j. _
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3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
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& ]" p, R" A( T: h+ |( q" c1 k3 y2 y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。 5.39.217.76- V' ^ m( W- }/ x1 _* O5 U
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發表於 2011-11-15 05:51 AM
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