主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！tvb now,tvbnow,bttvb# \& T- i/ U! l
! M( t5 k; g; C7 G5 Y. J不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, U- C4 [, G h
公仔箱論壇! j) w" l$ a) K, M- O) x. Q
■美味廚
' Z) j0 z, @4 Y- F3 ~( l公仔箱論壇營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:303 o$ X- o5 l; o9 ^# d" E* }& u
地址﹕灣仔道樂基中心5
) U" |& M N" d/ j註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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