[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

nt1972

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！1 x- k& }$ h. `( Q9 K2 @
公仔箱論壇( v; R1 Z5 Q# y3 _- a
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 S4 U3 q) K0 f, W+ d

: U: }3 N/ y* n6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美味廚
3 Z" t1 b0 l9 G: w: ]; M5.39.217.76營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:308 {0 O7 ~* ]. q
地址﹕灣仔道樂基中心5# R' @" h1 j% r# e: ~$ z
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡tvb now,tvbnow,bttvb) F. ]/ K  |% P: c  A  U