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帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇5 t" D( A" _5 C/ a! |$ }% \! k$ o
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調味料
* v. {1 c( x' c5.39.217.76甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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3 ]( ^0 T6 A9 o: k# \* f' X2 D5.39.217.762.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' t& O3 l3 p, A. i# G+ u' k
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。公仔箱論壇: V, G+ H) G {. q, |% Y
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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