材料" V o- w* V5 ]3 l
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙+ l! e+ ?2 Z2 S. v
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調味料
/ X: {3 ~/ @0 ?0 ]6 g" @6 [& O* K" q公仔箱論壇甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯5.39.217.76. j/ I9 r3 E1 t. Y2 ?. g
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2 k" w/ H& d( ]( d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. O9 h4 u+ x7 B; G9 ^; _" }
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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, {) U6 ~ \6 t, n3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。5 y# K6 i2 H; N5 |9 j7 v0 t, b
; I! \, p& [ T% W4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
2 `+ L* z/ G5 l* T/ X5.39.217.76貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& S+ }- g6 d" ^
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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