[中式食譜] 香濃炸醬肉

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材料
/ G- g, B: z9 o  I4 w# g+ [tvb now,tvbnow,bttvb帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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/ y. \* Y: Y! \+ [! @& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" Y0 n2 ]6 M- t) s7 I, o5.39.217.76甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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* i( M4 r0 d+ \8 r; K) x6 U. R0 j' K做法
3 v- O8 Y9 r- c' m: a  \# k& }) N5.39.217.761.葱白、乾葱分別切碎備用。4 {% @, |# h2 O
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ J- [5 v6 c' f0 G/ z
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。公仔箱論壇! u# Y+ J1 S8 A/ h1 N
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。5.39.217.76" x; r0 \, c: b+ q, }2 ]
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。8 s8 L" j, v: g