材料
( w+ C, K4 M: T5 @/ Z牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升( f/ w6 a9 V2 ^5 T- p4 ^9 B* |7 {
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4 h5 u- Z6 A+ x t8 N6 Q+ y5 l做法" V/ S$ i0 D( m- l! g& q
1.牛肋條肉切成丁粒備用。公仔箱論壇; j( B, W1 s" n) W" k
, S& I6 x) l) T: ~3 Q* a2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。0 Z* G0 h0 O, {/ O) u
& {0 ~- G9 R1 @$ j0 I9 s4 O# k公仔箱論壇3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。3 G: x- ?, [! ?7 y8 c
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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" f q; L6 X2 N% |7 A公仔箱論壇爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( K% F; I' | b, [
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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