材料公仔箱論壇2 N: R+ |2 f- n$ O% X6 P
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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5 L- m; h) W* O" [" N公仔箱論壇做法
6 q" z }4 e" q3 L公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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# r% ]" \+ R# d2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p$ u% n' _! [7 {4 q' C. n
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) H8 U- p; ?9 Y6 a. W, M- X
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。5.39.217.76. @2 y2 T& z1 Y$ u; \0 E$ _
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 `, ^# s9 U8 U
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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