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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- C \! p4 N. e1 @7 J) {7 K
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脆漿
% L9 V; c6 q' m$ r. E麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料公仔箱論壇1 A4 }1 A; ]) g2 y4 N G* ~
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙9 g( l( C$ e" @0 L ~
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做法
`: W' m4 q! M8 L4 c# \+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。公仔箱論壇# a0 q# V7 ?7 k6 b4 }% t& x
9 q2 G I0 Q3 n4 M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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