材料
; q8 j) S2 U2 r6 S" c5.39.217.76美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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& l! [9 t5 }9 Z: `' B! R5.39.217.76脆漿
, U+ u$ m: r+ m& F8 ?+ X$ o. Q! o麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許; ^) k9 T0 A3 t2 X9 s7 Z5 f: [! B
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調味料5 M; c5 x. i& e" U* a
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法5.39.217.76' Y. S; f, R5 F2 T4 y+ \# [
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。5.39.217.766 f% ~4 L% |/ t Y( E! ~) x
8 h! R% i ^& t- w) j! O- l2 S4 d公仔箱論壇2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。7 E* \# J; j$ }5 C) w- q. e
) r& F0 W- Z/ O; U- t$ I公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
1 ]& O7 ]& ^: G4 t/ m% O1 ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# Q/ P$ M' m$ H# Z
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5 G" x( y, S3 T6 ~( ntvb now,tvbnow,bttvb拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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