[西式食譜] 法式芝士焗生蠔

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材料
/ @! n0 U  J1 M" E# r公仔箱論壇澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙
1 {0 W; v! T) A$ s! P/ P  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ m, {- B- `$ p6 L& ~

! W. x% ], m+ T( @6 ?7 L7 w5 W5.39.217.76白汁
0 o' ^3 ]7 Q" Z3 _9 W3 u公仔箱論壇牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻- j) ^8 Q7 u0 G( H# U0 T

* X3 S: a4 w1 E公仔箱論壇5.39.217.761 e) Y$ B  q6 o
調味料公仔箱論壇0 \3 S) M( G4 L  D8 v
鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 Z9 y6 ^1 g  G: U

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1 {' X/ \: n% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( t, R- A& {; j/ p% Q% ]5 z+ m1 ^
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。
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5 u3 j9 ]# T. ?- ]2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
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6 K; j/ W- X( X: \. \3 D  Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。
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( X, G* |, @. v2 m2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
* }2 U8 j2 s7 \3 Z, I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ \7 C4 k( ]. K; `* _
5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。
  v, B) @1 g& Q- S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P5 O. o" ?' k1 B: s/ ^' k, u公仔箱論壇6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 {% _& k2 ]2 R/ ?2 E9 |  g

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7 g& I5 L) L" p7 ]% i9 c2 G公仔箱論壇法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* Q1 G7 x) }' E