材料
/ a& o, `6 B; `+ S5.39.217.76上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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+ t/ n; h8 R) l" Z1 Z! N9 }5.39.217.76做法
- n3 F& ^1 D5 P7 ], d$ ? d公仔箱論壇1.燒滾水加入芫荽,下羊肉汆水,盛起冲水,瀝乾備用。公仔箱論壇8 W4 A. s$ u) L+ a" R! I
公仔箱論壇8 D) `0 W4 u# {; I8 z7 l2 n
2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內,燉 3至 4小時即成。公仔箱論壇: y$ g3 l. O8 W* B, v
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& p5 }( D4 q0 m' P0 ]5.39.217.76貼士
3 ~2 b2 b* l3 z4 F. ^& x3 ]公仔箱論壇芫荽是去羶的最佳食材,加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 5.39.217.769 T5 _ \0 M, P
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