材料5.39.217.76* m8 Y% ?1 c+ a# i0 N0 F
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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做法公仔箱論壇# G8 Z' e7 R, j! j6 G+ F8 t2 R3 e
1.鱔去潺，備用。
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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貼士
# S* k" r& x% L( A T* s5.39.217.76天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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