材料
6 Y, m! z! J5 H* q9 q8 `7 F5.39.217.76鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢5.39.217.762 J+ q m! l" D2 Z; D) Y8 r
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/ D* Q6 P! T+ Q3 Y2 B公仔箱論壇做法( p: J& G6 r1 J) v0 U$ G
1.鱔去潺，備用。
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/ @* N" m) X! s5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb% P+ s" h9 ^9 v+ D" e* v5 b+ v
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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