材料0 M$ V$ A2 d$ e! e" \
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙5.39.217.76! t9 i! |2 ~4 a4 L
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做法
, _) ]8 t8 U3 Z" Z0 v. m公仔箱論壇1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。9 k! l9 ~; L; P+ X
5 B. w, g. e6 G3 u9 K, h' v. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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" G4 B+ N9 c- L# [; R8 \, u6 f) r5.39.217.764.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 5.39.217.764 H$ L# r* a3 C5 [# @9 ?
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。1 b. Q: C% l, F X$ M7 d$ [. \
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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