[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
2 @/ |  `3 F! i9 u& z) K8 f芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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+ K' i! V+ U/ j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 y' o( S+ s5 t/ ~5.39.217.761.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇5 p: r4 s7 R5 @& J
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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# `; \$ u$ V2 Q' u2 Y: A9 d% K3 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
& b& p' T; z6 e. R: i0 r' dtvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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