材料" h" f. ~# ?( `
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙. o4 f; }5 X U- |- V3 O2 G* F
. k: h/ W4 ~- G6 @$ S zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~' Q0 T1 c, A- v# ]; C: k1 k6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 J4 j( U5 K+ }$ j# p) i8 z( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
: J$ X6 [7 p, R1 z, c( h. l* W# a% I+ j4 r" Q: z
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 X% q$ \3 G: t+ ^* j
2 D W& J! f. s. C; C: s. v公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
T W6 V- h- I; J1 W2 X" T) _5.39.217.76公仔箱論壇/ V v' X2 j8 k6 Q" w
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
5 P3 o' K! q [" V5.39.217.76
$ {$ n/ R# A$ M/ J7 s3 ~ b公仔箱論壇
3 A, u8 t' W3 m9 _3 P3 U: d貼士
/ p4 v3 n% I! i& R7 f, {; i3 |) Z因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ g3 f/ ?3 l8 a; e& Y1 c
|
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 