[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
- Y* s' `( T6 R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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6 S8 s/ S- v1 `, d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. J/ K5 I& j
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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7 S/ y- u$ F: p4 P0 ?8 b: Q2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇0 {0 W1 {) m5 O6 ~0 v* T, o

9 y( P0 ^7 {) e8 Z/ a" L: t: C0 |3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。& S4 Q& B$ S6 I5 U" z$ {( n9 w; {
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 公仔箱論壇8 f. a7 x0 k0 i+ X( @1 l9 p
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7 `! f: g2 }4 a! E. m0 M" E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 F: r+ @( D; r4 S