材料公仔箱論壇* n4 d2 w* |9 h& _$ l i2 I7 Q
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; j+ Y9 T+ }3 p
" P* P0 n; Q7 f& q0 N4 f# \: K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l a5 t" Y0 z做法
1 E4 _! L2 b) E/ O5.39.217.761.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
0 ~+ J8 ^, t6 q% t9 z; B4 |, e公仔箱論壇2 p& W$ b1 d7 `$ H
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 Z* W3 `3 v6 v; r }: m: m
1 W, X% U6 U' l3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
. B# x& ]; Z# R1 R: z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. _* C. F' ?% \9 F
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
( d! G$ i5 M* B. W& z5.39.217.76公仔箱論壇) o2 z. L; }- Z) t5 P' X# V
, h7 b. m( S! W% {2 P, I貼士 R" T0 M' I" S; `/ `: g9 u
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb' J2 b9 Z, e. C2 N2 a
|
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 