材料tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ O5 z0 h$ E/ @% [- F# W
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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, z" u( t6 D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 J$ h2 h+ e7 i6 Q
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇. h4 \" }# j* s' y4 g2 u5 V
8 O& ^! b# H$ M* Q7 N. s9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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5 d0 Q$ l D) s) m* M3 i! T! l4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 9 W' h$ ] J6 X$ K8 h0 l
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。1 B: c" P7 m. h b* y. z
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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