材料
( q! \, W' |3 k; h6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ V- s5 d! X% @ `. N4 F
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, h/ P, y* B+ ^* x8 y
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做法
; G6 f3 j p% O/ V# a1 ]公仔箱論壇1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。公仔箱論壇& j2 T0 r1 o* O a
8 [; u. k0 j6 ?) G2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 W3 k& ~, J4 F
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。5.39.217.76) F+ r7 }# e/ t7 I
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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貼士8 i' X% |) @ F% Y' R! B/ n4 I1 t
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。) \- g- v$ v2 Q: A3 b
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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