材料
9 r. M& O$ ~; `0 C' D; T ]5.39.217.76高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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其他
) M+ y9 }6 V# y& `0 x朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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- m7 H: j3 X# {, G4 x; H4 l做法
/ l# m3 {1 B" C8 R2 X7 S5 K5.39.217.761.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ m# W' q( h9 R' N2 U: Z) {
5.39.217.76; l d& W! s, \8 F$ A
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。. V/ u0 B- j# ^) W$ k3 x
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。公仔箱論壇- r a2 J! a1 Y& r5 @; S
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( \) o; [/ {5 v; x5 M" R8 ~7 a
5 J7 g# Y u6 {7 b. Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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* u0 B( b" F# M0 G% y. d公仔箱論壇要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。公仔箱論壇7 o _- q; \( _& F
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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