材料
' q2 J3 f% J" e/ D4 E8 ]9 C+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 - @% ]# T" O8 \) O& r' p1 ^/ l
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朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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9 S" ?1 h, t f0 i7 l8 C. _$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ E. Z9 C3 S
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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" J. Y; D: Q/ _8 N. \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。, ` Q5 Y6 d% N x# s% u* }
% p4 U4 G) D+ G6 _% L0 X; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb5 b) M" t0 V7 h" ^4 n
+ V& L2 q% ^5 S9 u4 J4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。5.39.217.76* w8 c( \8 S) Z5 a: [
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 " I- u' i; v7 Q2 }+ M( R
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要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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