天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。' [6 D5 J& C9 x1 F3 `( `8 o
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味道酸甜醒胃
2 i9 u) z; s# l) J/ f. N" L A開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。公仔箱論壇) h9 H, D9 O4 g2 O, g9 d
) L- [8 U6 }2 h; p# p% O) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮薑$50/磅（a）
1 Y' @2 ^: o; p; l/ c. i- Y! g5.39.217.76薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。7 z" f7 Q% O: B" Q+ f4 C# E
甘草薑$50/磅（a）5.39.217.76; I4 c0 n* U/ x- f; W' M
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
5 f; C( Q3 U" q& E- stvb now,tvbnow,bttvb陳年老柑桔 $80/磅（a）
# `* X* t" k3 F( c5 V1 R酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
6 g( G+ } \+ z! B' o) X( D3 i# \5.39.217.76甘草檸檬$60/磅（b）5.39.217.76, T1 |" ~) ?9 S0 C5 K
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 P6 o" R* I' [( @
皇帝梅$80/磅（a）5.39.217.769 G: w) j" \+ e, S
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ [; E! J& r8 k, Q
無花果$100/3磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb: _ d% s* U# T9 j' z
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。5.39.217.76/ ]. c" G7 W: @+ y! X+ d4 n7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 `1 p$ u7 }& v( l$ J! d9 Y
a. 萬順昌公仔箱論壇& m" m& d: @) F, J/ g
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 `" I0 n; y$ [% b
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b. 檸檬王5.39.217.76/ Z" m! O% B# e: L' M/ C7 B" l
地址：中環永吉街車仔檔2 m+ \& x0 T8 @
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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