天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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/ f, |0 w' |; N8 O味道酸甜醒胃公仔箱論壇0 L( F: p4 N( N7 z& w
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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8 [9 v) ~2 g" W甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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9 E3 C0 S, h, \) ~/ ^% C陳皮薑$50/磅（a）5.39.217.76) [! p4 ^- d: ]0 W, S8 l
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
. H$ D+ o, [/ V! Y甘草薑$50/磅（a）
3 a( x) J( E3 t9 ~5 O3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
. \4 h1 D& D4 i5 o, ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年老柑桔 $80/磅（a）
p8 {: O6 [, [! S2 i公仔箱論壇酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 ! C; e" u. M: F. U3 S
甘草檸檬$60/磅（b）
k8 R- y# B( Q8 u- U: _# g% ]5.39.217.76檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
( N# v. c' \! v3 G4 E7 A3 G5.39.217.76皇帝梅$80/磅（a）5.39.217.763 w( x7 p; A: m
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
7 o( o. Z/ [" y) U無花果$100/3磅（a）1 S$ D. [; { p$ z- F( L' K: G
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌
* h8 P$ O2 i" i+ B8 f8 V5.39.217.76地址：上環永樂街萬順昌大廈地下' i6 }9 b( [6 s) n1 D1 H
! a: \/ Z$ m( v* i公仔箱論壇b. 檸檬王
5 I. w/ D5 I$ f地址：中環永吉街車仔檔; x: p, {3 j+ M) I" J |
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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