天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。6 Q, I2 S$ `- i7 H6 @! {
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味道酸甜醒胃
6 Z; ~5 v7 ?! E4 Q0 f+ R5.39.217.76開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
7 i& s' n; v! ?) B! Y7 y' q! q7 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @. e: u$ F5 `" l$ P6 J5.39.217.76陳皮薑$50/磅（a）5.39.217.764 L4 S' _0 d* F# z2 R/ t4 ?! ]( K
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。公仔箱論壇* H- ~) q. B, e& T2 {# P6 _
甘草薑$50/磅（a）
0 _9 B* O8 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
$ q8 l+ G$ {5 f" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年老柑桔 $80/磅（a）
+ Q2 e3 ?) e. w9 X/ Y; C; l5.39.217.76酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 " _/ S( s# g1 A; m7 d0 v
甘草檸檬$60/磅（b）) E+ e! S( C; g
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
, N$ V+ \% a9 E: ?7 w# v7 }皇帝梅$80/磅（a）- _ P) g0 `4 N R, L
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。5.39.217.765 s, Z3 z) I- _& c; E
無花果$100/3磅（a）( v. l( p! t$ O. t: }5 G
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
# J+ V2 }0 m( ~) t% s公仔箱論壇1 C: ?4 @1 m- W( L8 X2 n7 t3 N' i- k
a. 萬順昌
: v2 l$ }5 R+ i7 |4 Q6 W) X地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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& z# }, {0 h. J( T( n公仔箱論壇b. 檸檬王
3 J9 Y6 S! V- S0 X0 [) C# W地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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