天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃
8 X& Z; n: z2 r7 z0 A開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！5.39.217.760 _1 C3 F. `0 `+ f3 {: S, S \/ e2 f
! J _0 i& A. A1 R6 i* M3 I3 a- i公仔箱論壇甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。 S- w! S1 k& J4 K* [+ }/ m
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陳皮薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb7 \! j* H9 u. R9 X" Q: {) V
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。公仔箱論壇$ f* m+ r; ]: r
甘草薑$50/磅（a）
: {. O+ R1 |$ @) N$ K# Mtvb now,tvbnow,bttvb甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 5.39.217.764 ] ]0 i4 f; {( v8 ]: i. H
陳年老柑桔 $80/磅（a）
: `9 H! I$ ~) W4 U$ l5.39.217.76酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 公仔箱論壇% \ E* `% k: f" s) Y
甘草檸檬$60/磅（b）
' |2 J( w* F+ w' Z5 I檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。* k" h% O u3 l, a m7 w; ^
皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇1 C* Y9 Y% _/ s% x( B+ R
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
& f# z& }- `3 x& u& M( E( e5.39.217.76無花果$100/3磅（a）
8 u8 W# i7 o" \6 R& J$ }" x5.39.217.76味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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+ S& M/ X( {* R( `1 @a. 萬順昌tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 I/ c# m, S# y
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下* _ E8 V8 D* X. r8 {
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b. 檸檬王公仔箱論壇) u9 L: v6 \% Q, @+ p9 o
地址：中環永吉街車仔檔5.39.217.76" n/ Y! _8 l, S; B" c$ B+ F
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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