天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。tvb now,tvbnow,bttvb5 a: Q- ~# C7 S/ e# W8 a" T5 ~) d
& `2 z/ a' f; V味道酸甜醒胃
9 \2 ]6 S7 C! L" z- e開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 {& H& c1 j$ E9 N' {
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）
, ]) }% `( ?7 X* m$ y" l薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
, `% X, c! P9 S甘草薑$50/磅（a）
9 l9 k2 n1 ]. f- f% _甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 ( g$ o7 x) ~8 E% }
陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇( E9 V G5 f0 G9 ~" w% s
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 公仔箱論壇: `& A0 ]9 q1 [7 ?+ I, {% \
甘草檸檬$60/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \ q) L3 {9 \ Y) k0 w
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
& s' ]4 ?# _3 M( U P3 C3 [皇帝梅$80/磅（a）0 g# I1 f3 B5 U( t' {0 p
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb1 z& M/ c- x8 E4 T/ k/ w1 v$ S s# q
無花果$100/3磅（a）
' i8 o$ T" }. \5 @. f1 B' L+ Btvb now,tvbnow,bttvb味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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. N3 |+ i* \+ n7 Q+ z5 A公仔箱論壇a. 萬順昌
- Q. @. h, D2 _) q; |& c& ttvb now,tvbnow,bttvb地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
) d! I4 X0 E$ s3 j& s+ a4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ f. x5 L0 t' e4 ?, W
b. 檸檬王公仔箱論壇6 M/ Y# G/ l' n
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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