坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併5.39.217.768 d7 L! }4 G `" K8 U
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◆新翠華" ?& t' }2 \) h/ P* f
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。. C" _% V6 _3 ^# p ?# Y2 x: t. o
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇/ V- v5 O- |. l& |9 p
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 c. Z d0 W* ?
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈9 x* e* g. o, w l" U# Q( L
5.39.217.76# W% m/ ?/ U5 ?; y9 d- I
◆興記
0 X: r3 Z4 ~+ Q5 l. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.760 X8 M7 p1 O/ u5 Z, s9 W
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）' M2 I3 w9 t! q
興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 _$ f9 r5 E& R& D, B6 F( w& r7 }
地址﹕油麻地廟街
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口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 Z# ?+ J, Q( A/ [/ x
美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: d% z. S$ e0 c
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇' P( J+ Y# _$ K3 u) o- H
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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