坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併5.39.217.76" l/ n. B! e0 s% b, T( T4 Q1 B" M
; N5 ?3 n5 g: \7 O9 c. A4 g! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
/ ?8 t/ _: Z: C6 V- M, w5 ]30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
* L8 d& Q' M# E$ i! s6 z8 A$ g美味度：4.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 d8 c( ]: z1 r G
新翠華小廚+ L6 T6 W) v0 H0 M# r
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% M# d: [- q; Q1 r# k
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◆興記/ D7 \- [ `1 H* W
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.768 X7 \- m$ r1 T! E; \0 p; a6 g- ?
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% C# I9 ]9 W" Z' {
興記煲仔飯) Q, T# J! o# F/ f
地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! \$ }% q2 @. a/ r8 z
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◆福珍寶
4 @, ]' A/ p2 K( l; a! xtvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
$ m: w2 `% R# |6 K5.39.217.76美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 ?; Y: E$ H: y3 B+ `# P: K0 i/ y
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇# n Z6 H$ d' i6 b8 {3 l( y
地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* t! f# X7 |8 `% w: t: v
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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