坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併- e# Q0 j) D7 w; X) o; Y* i4 y3 M( o
1 u3 W/ C& D% [% R6 F- ^, B9 D公仔箱論壇◆新翠華
0 Q$ v. B# j/ W& l1 E公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。5.39.217.766 Z! {) N2 P, J* E, u
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
/ c9 g( k; N( F6 Y# i7 b/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
- X1 }1 m. d' d3 q2 x5.39.217.76地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 Y5 A) ^4 C: h
x6 G; Y& j# M( s5 X公仔箱論壇◆興記
/ s; Y/ r- `9 P( m1 R: Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。5.39.217.76$ S2 V$ Z1 o. l
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）" P1 Z5 ~( T9 Q# B! y0 d
興記煲仔飯
1 s3 R9 b$ @0 E; p地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶
. `. w( ]8 e Y. Q! i- ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
2 l& h" U7 v% J r美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: c* j3 \# H
福珍寶茶餐廳
* U0 L4 [: D; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
4 M. o0 Q; g! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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