[西式食譜] 牛肝菌巴馬火腿意粉

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材料
+ J+ J: A6 L$ o! D. s  Ztvb now,tvbnow,bttvb意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙5.39.217.76/ i7 |7 ?/ Q' O; U$ M' g- M+ Y9 C

4 {6 |& l7 |; \5.39.217.767 f- z! @3 N0 U" g/ D6 N, T
做法
8 `7 {0 S0 i0 l' w6 D! d5.39.217.761.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。4 }( J+ G6 }3 i! I4 Q5 l

" O' D' p, n( u- H2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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+ i/ v/ ]5 B- }7 W( W3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。: Z- p8 p5 e' l7 Q. O6 R' `

/ [' [) c& }# V, n2 z8 f4 G4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
" H0 _2 {8 E- I: T公仔箱論壇5.39.217.767 x7 _) O5 S  e( `9 B: R
5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。5.39.217.76. \& ?- A7 s# V' A: k% H; p
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貼士
, E. Y! S( c- Z2 X" |3 H% c8 U5 B7 C. Ktvb now,tvbnow,bttvb浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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