材料8 @' V+ j" u! E; {2 l; v: ]
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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做法. _* b- f! ]- I$ E7 ]& {. q
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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" O$ l8 p! b' ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 A2 `: E8 a$ Q7 f- ~
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。4 w: r* n4 \$ ~# k
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。公仔箱論壇# n- M" c5 _% m# M- ~
4 W5 k, K4 `" M" e9 G6 e5.39.217.765.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。7 {2 X( V4 P4 }# r
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。9 N0 b" l3 |1 T; T) S
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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