[中式食譜] 芝士牛油焗大蝦

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材料
7 a& w9 `5 \( p/ [. F+ B5.39.217.76大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K) k2 U3 S2 s

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, n: _$ B! S  g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ g% ?& p! ?2 t! t! u; l1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。* d+ [+ B7 Q- A' k" `0 K

( Y* G' X1 I) s) `) d" y2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇) F( z( e7 N) X9 n

" q  B: @' _; b# z8 T$ y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。公仔箱論壇9 [% s: M7 P" ~7 r

: v5 y/ g# `" e) y, E4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。4 Q7 K9 D+ {  w: r; o
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士炒
9 z: p8 j* O& u+ J/ {! @5 W6 W( htvb now,tvbnow,bttvb麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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