材料公仔箱論壇0 x: x% y+ G. q" Q) G. J* i2 E
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法5.39.217.76+ [7 }3 c' R2 ?5 l! C3 }
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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: V/ t6 }, U* s+ k# W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( u' z5 U2 P2 g4 D% ]) v
7 l6 e, ~* V( w" c% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) O) E4 S6 x. _( i2 q" ?
z, l/ L. l' B2 C2 n3 F& q" G c7 p5.39.217.764.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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: K4 t5 B- b# R# k: @2 utvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。公仔箱論壇: L/ Q6 E; O3 o# b: @: P! |5 q* D" H
3 k0 J3 ]: _; F& d4 @3 _5.39.217.766.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。8 K" |) Y' {5 E9 f
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貼士炒tvb now,tvbnow,bttvb+ b) Y/ M8 Q! C8 X# m
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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