[中式食譜] 芝士牛油焗大蝦

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材料
) I; Q6 z1 M: ]8 w" P公仔箱論壇大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙公仔箱論壇2 }6 M# j4 c. Q+ b. H# @6 T

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做法公仔箱論壇- k6 g) B" R# T+ P/ u) N! ]
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 n) D* F$ e2 O0 v5 q% y8 {
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 ^# ?# e& r5 v- u& u! M; _
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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! f3 V$ v* e7 E% h1 d8 X1 g/ K5.39.217.764.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。# K9 w+ k- I* c: u1 O
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。公仔箱論壇, l- U# [" p" t" K6 ?" B0 k
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1 N! Z' U- }/ ?. g5 D貼士炒
1 c8 i( s% K' _* s6 V; Htvb now,tvbnow,bttvb麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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