[中式食譜] 南乳蓮藕燜腩排

nt1972

材料
. I: r$ l2 H) k. A, u  {% r蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d  c5 O# s8 k+ x2 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 F% b3 L, c, ^6 g3 S  s* I
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) D( j' }8 e( b: L! K" `3 `$ R3 N
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
# H) X, h1 g1 p& p! v+ Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb& }/ ?6 {. d# A! M/ d% }- y( m2 z
tvb now,tvbnow,bttvb9 N. ]( x7 ?/ A6 o2 m4 j& W/ w3 _
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- x0 J) u$ J" N5 ^! r! _
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
- b9 G# W2 [( b0 b: i0 F( o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^5 |+ H' F4 e( ]6 w6 }+ ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
2 N$ p- v5 q( w# ^/ f! s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; @" @, R- X! B
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
6 f: F5 v& {# z. n* w公仔箱論壇2 C4 f; y7 y/ F$ V
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
) b6 s: [- }/ rtvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 p0 E0 [7 R6 o

- S. C- t8 Q% n, ], J6 A  k! D8 k: ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) T; C! q" F$ y6 I7 ^南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
% V( ?! V( J4 x# T5 F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。