材料1 F/ F5 N2 c6 f# a: l- C/ B
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 n# r2 N% {1 h2 H5 n
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: J. m5 m! Z. N* K- U
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗) W5 z7 z9 H: o2 P$ W# w: H
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8 k6 Y# d5 c5 n2 i, {! ^: b, `; ]tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.764 p" q5 A! J! y5 Y) @ Q
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。" B: H6 N. [* G% Y
5 A" W6 y1 W- m公仔箱論壇2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。公仔箱論壇, C' E4 }: d' ]! d
7 F% W2 O5 q8 C! J$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ }% }' @( w
. M$ R2 x0 t9 O4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
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4 @" X5 ^" p; A4 P* B南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。5.39.217.766 f# T' c* S% \2 U
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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