[中式食譜] 栗子紅棗燜雞煲

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材料
2 L6 l) S. R; e4 v5 vtvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料
# Q% G! I( q  k# D. ~+ ]- Y/ A6 Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙5.39.217.76" A, h4 t( u; l' u0 V
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調味料
3 d  C: U" r  e  T  w( a9 w蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法& [7 _! E) j/ ]# H' g
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。- h1 u8 J! m6 j# M" S$ j

! c+ E5 r6 {; ~& @3 q, a/ f3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 公仔箱論壇  x" l9 d$ f' D- _/ I4 V  C" Y% o

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貼士
' t8 {( L, A3 S" c想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。tvb now,tvbnow,bttvb, {  G/ [  q; d8 V8 Q