材料
, M4 F( T* l6 |* i9 m; Dtvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙$ `; a5 x( a1 o1 D a: v' ?1 \
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醃料
m. ?# T5 b0 L \- V* P/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料5 z9 K9 E" Z, ]; }
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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9 n" i$ W) L7 {' W9 c" G做法
/ V& P* ^6 _6 l" r1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2 o8 P8 _% n3 e4 K( K2 Z2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。公仔箱論壇/ d B3 l/ m8 b. `( `6 ~2 {: G4 _
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb S% L; q% G' ?3 N5 T7 ]
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. ], l& ~# [$ A* G$ B/ e, m貼士
( d7 u2 D+ c0 U! {" L. E想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 V3 s' [! u7 U0 T3 L
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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