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雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙5.39.217.76, E& Y, [ F4 U# Q$ w
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醃料5.39.217.76- r _, W" G! }, }: H* W
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料5.39.217.76+ @& d/ z+ c/ l- f6 O1 o2 t0 q
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。# T0 @' q* Z/ f9 y0 Q6 E- B- P
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% Y( C- B) b: @
7 V4 X1 u, ~: w4 G5 @3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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貼士
7 F0 L# J! s) ]( m3 J2 E5.39.217.76想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。* f/ C& p' p8 v4 N& H
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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