材料
, a, y; {: @$ A公仔箱論壇雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙2 _1 i0 H& x' Y/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; U4 d& h& ^
醃料
' V4 [7 a7 u2 I" J! S, S, f老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙5.39.217.76+ m: k. `4 s% t7 ] X# c
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做法
* H" t0 b5 b+ s3 p# P: [' R: s) F: n公仔箱論壇1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
0 |0 Z9 A: p: B* F& d公仔箱論壇4 w& E) F: g7 _) u
2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 ) n& ]9 q5 x* U
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貼士
1 T! l2 H' G. S% U" q/ l想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。# u" A {. b* x
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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