[中式食譜] 栗子紅棗燜雞煲

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材料6 C) }+ h+ \) i9 H1 ]) J! K! [
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb  s- D# ~# f( N; O
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `5 j: ~( e( t+ I/ G

* K# n1 C. y$ k$ H; @& M公仔箱論壇調味料
2 i( L; ~1 n" L* [5.39.217.76蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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: K" b4 c( Y* C, R7 q, W/ ~! f4 X: q5 l做法- D7 W* F* A' E) d: A& M
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。  P- J2 V$ D8 y2 p) V6 E. C( E

" `* t4 K; i3 W' {2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。公仔箱論壇4 e% n# Y$ q$ T) ?9 }+ A

+ Z" N, y. \* C& b" [5.39.217.763.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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" K# \' r9 e7 ?" g& V( e5.39.217.76想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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