材料公仔箱論壇& [% j* J* ^, v6 [; b( v
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 H' g" k* s3 p, [6 D4 q4 J3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 ~) H2 C+ k. [( Z& j7 q
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做法
& y! G3 h1 ?: z5 q1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。公仔箱論壇* `. c0 a6 r2 I/ U# A2 d9 N& F! J
- R/ v& X" x) A, }- i Q2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。2 X8 T' B: f( D( ^4 ^' I) O) N; w* C
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4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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8 N7 T; Z) v( s$ n3 i0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。5.39.217.761 W( z# ^5 l; c
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& n# W) i7 d& x& K5.39.217.76煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X& q; L4 _! \7 ?8 }0 [
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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