材料
6 n6 A$ S3 q5 a. ^公仔箱論壇消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
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3 {- _8 c7 @2 O) [4 k公仔箱論壇做法
6 j% ?8 }3 R7 Y5.39.217.761.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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( @- U& t* M( h5.39.217.762.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。公仔箱論壇" N% B) m8 l1 K/ P' K+ u
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 J- c( X* f0 a7 n# ^* c
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貼士
5 w7 q% h/ v' n& E3 q煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 # D" H4 M3 F! g" O3 Q: e
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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