材料公仔箱論壇- N0 a. t5 v! Q6 B
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 t* E6 t! t( l: _: N$ t1 [. m
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做法5.39.217.764 Y6 s; [# `9 U0 I/ {' X
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。5.39.217.76: ^1 F8 n" B. @9 N1 R i$ C* d1 E
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。5.39.217.76% x* y p3 o$ d; R/ b2 }
/ \8 a, O8 I# b% u% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。5.39.217.76: Z4 a, M4 T( V9 T
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。+ a; c" Y8 U" ?( E! B- i
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煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 8 g# ]9 m6 p, U' u j4 X" d
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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