材料3 i1 S1 T" {; Q" U+ e: t h2 M
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, Q+ ?! [: A6 F! W
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B- G6 J( S$ P: x' _- ?/ Q" V2 D做法6 d: u1 j: g+ \, f8 O+ p, r( H% }" l
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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6 B/ ?$ t$ N+ a; i$ u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。0 z2 j. \2 r: E: v8 H1 B( [- C
; r8 p" e2 k; \3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。- X/ \/ _% E0 Z+ G
" O9 o8 p0 X ^2 L# t5.39.217.764.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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2 Z+ w+ B9 q7 O1 o! f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
% f: p( N/ I2 r7 z' h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Q$ u' u& I2 p: V
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。8 l0 Q2 Y2 ]8 S" ~4 Z
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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