材料公仔箱論壇- s# Z. N( J. Y* ^* @' r/ e7 C
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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5 i! S7 C8 f/ G1 ~9 l- Y+ Q0 ~公仔箱論壇做法5.39.217.76, [$ ~1 m8 P- b2 h- \
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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) K3 ]9 }1 [: e/ b3 y7 [5.39.217.762.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb& c/ o8 k& r- j
" r8 X) s. k- k: M5.39.217.764.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 Z3 |5 `+ j/ G
" O. @6 f5 Z( R" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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* @5 i2 h4 ~1 Z2 R$ ~' @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) R* ]+ ]# y3 H' r/ A/ k爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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