材料
* d9 s4 `" u% K# ~7 |1 o+ c+ O) q無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& B5 G6 u9 V `+ ?
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5 C1 c# K V6 m& J2 f5.39.217.76做法
% p! H2 W7 X; c1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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4 ]; O! K+ D# F9 y* W5 U, S3 i; z公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。. V" [# w0 S B9 `5 w" }
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。0 w1 a7 V: y% T6 ^" b" p
. f% _4 F& O" ~- @5.39.217.765.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 5.39.217.76* [% o1 P6 v5 V- ?2 ~" p5 ?) }
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb N# I! k* p4 @1 ?8 e
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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