材料
, w) g7 K7 g2 F( O ]* G無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% V+ ~4 P$ N4 r
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。# N. ~; e6 A1 C7 I7 c
$ I' S; [$ m2 A, i \$ R2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。公仔箱論壇6 p( ]0 }3 K% V
1 v$ v2 d3 H4 _) a4 O. o3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% }3 m1 U0 |. r% l
- f3 ^, b1 M) `" I5 ^5.39.217.765.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ R6 K$ {+ w, ]; k
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb% n' H1 \8 o- A' x, U t
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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