材料# |: a# D U0 B0 U9 T/ B
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙- q4 T! p. y/ U
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. W+ U- R5 h7 i4 {5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法1 ~" j( K" r6 k2 v1 }- X
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。5.39.217.76- w9 R7 k% L, Z0 T: d) {; Y! w# [( Y
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2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
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; {. e6 e9 D6 Z5 n; Y/ b: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
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芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。; n# k+ p- W% E: A
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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