[甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅

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材料
+ K. m1 _4 l% W/ S南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升5.39.217.76  u* h% x+ z. W( u0 G+ @
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# o; C, U1 _/ E( f! f5.39.217.76焦糖芝士tvb now,tvbnow,bttvb8 h, n4 ]% \5 B5 |: W
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升7 ^8 m. d& R8 x, F* Q% u' H

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飾面
# X8 E+ w) T+ G) X7 T魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克tvb now,tvbnow,bttvb, v7 T* s# V% |5 E: e) y8 G) i  b3 C
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& b9 C2 @- ?. Z" A做法公仔箱論壇% {; P; W7 C! ^& Z  N
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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  g& a4 z8 k# v) q2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。5.39.217.763 z% s: ^" e, c- j) j

) p/ E% p# i9 D+ T公仔箱論壇3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。! O4 Q4 p0 \0 c% ?+ w# h2 d, X

6 `$ t% G8 |6 R8 u4 _0 R2 ]4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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! a. k: X; ^% \  p) e9 f- Z( S6 K貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ U1 J8 w' B$ K6 F9 g3 o
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 公仔箱論壇5 w( ~; M$ J! h: c3 n& q0 B- C9 R