材料
) z2 r' M- n8 n9 R7 K1 {6 _公仔箱論壇南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升公仔箱論壇4 Y9 K0 D2 A* k6 }
公仔箱論壇6 q* Y: o3 k2 {7 `" b: F
$ N4 P2 u% e) q4 j! z焦糖芝士
1 f+ r, k% z3 g1 q& K8 R5.39.217.76魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升9 z, B/ C. L. |- _- N1 p# ]
6 [2 g8 a- t3 p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L+ A" u# K* H1 Y9 s8 ]0 B1 @飾面
2 o$ B8 @5 w/ v( |$ Q: `5.39.217.76魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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tvb now,tvbnow,bttvb7 c" V9 W9 R: d' l, Z" t; f
做法
# d+ D7 ?4 A$ l+ _) G& f公仔箱論壇1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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' X$ \ h4 D; W2 G) s4 r2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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: @ n8 ?% z( h" P gtvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* R6 _7 p; R- ]) t
& _ Q9 Z I* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 L/ X% R0 p3 k0 ~' A
貼士
' i$ \8 R8 T$ `+ k6 U' mtvb now,tvbnow,bttvb布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 3 W1 g. ?! Z9 ~4 M
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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