材料
6 L) y0 N1 d7 |- ~ atvb now,tvbnow,bttvb南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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h$ L! P, I' c( ~: l' q2 Q1 {# b焦糖芝士
: ?7 w& x) T i3 D魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 b+ g8 P* Y n! P
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飾面5.39.217.76- ?9 d6 W6 F) h Q* ]
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克' Z* [% y5 {$ V, L. P: `
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& r4 Y' z! K) J, Y6 i2 q+ ^9 U) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
7 w7 r# v2 Q& v. n5 y8 f1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。5.39.217.768 S( p' R/ f; @) x9 F; q, U
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 J- k6 g% t2 {+ S
9 T x7 W/ C$ Q2 p% C! I' J3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。5.39.217.76, f* D$ t: ?1 e/ W! |
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* }0 W8 v. m3 ]9 p貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 W8 a( w, R- Y9 Y
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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