[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料
* M: Q3 B- l, N9 htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克tvb now,tvbnow,bttvb) H. V1 C+ ?- x, ?& j, P* U
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做法5.39.217.76( O; A0 j7 N/ e
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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9 u2 n# S8 N+ k+ h公仔箱論壇2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
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8 {0 E" e: x0 F- P公仔箱論壇3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。3 N. R( I7 }' H$ t8 G2 T1 P

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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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