[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料公仔箱論壇2 S. G8 c% P+ y' I
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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/ @2 r! o% e5 B做法公仔箱論壇" L1 \* `0 |( N  q3 Y3 T+ C* ^* h
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。5.39.217.76" C& F3 R1 }4 O  @% L" V% Q! v
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。. [  n6 C/ B0 _! v+ I% D5 {0 e: a0 ]; `: y

6 f6 ]5 t: ], ~: s: t# Atvb now,tvbnow,bttvb3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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貼士
! Q, c2 V  l' I3 c& l9 w9 {公仔箱論壇朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。公仔箱論壇6 p4 z) `# h( O2 W7 q