材料
S% Q/ {( Y6 |3 g! S9 X" ttvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
2 l6 e; a7 L2 e* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" t3 U, }2 P5 j1 p
/ J: w4 [9 r6 |4 ~: B; d做法/ ~# G. |8 t: H4 {" R; ` {
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
& c( s: Z0 z2 e; d" n/ E& e/ w2 ~7 w( D! y
2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。- e/ D+ h3 W9 T0 M- n3 i& E
5 X, q. T: R9 B) D/ O T5 f) K ?公仔箱論壇3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。公仔箱論壇: q$ r/ w/ _8 @7 I; l
5.39.217.76: i: o+ {9 @+ n6 n$ b/ I2 n6 v- ^
6 l4 m) f- a. b7 \) T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士. U$ i" k: k X9 Q4 O
朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 F" O- J3 K" Q* C0 v4 ? A
|
發表於 2011-10-28 06:32 AM
| 