材料
$ ?! \' C K' E& E$ {4 a公仔箱論壇淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克公仔箱論壇7 Q1 R2 B3 Z# Y2 x3 U
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公仔箱論壇# c! Q/ [# ]1 `( n& Y
做法
9 B0 I2 g5 f; r6 ?% E' n3 `1 P: Y公仔箱論壇1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。公仔箱論壇% X* B* \( i, ~2 c2 S# e
% ?, d9 \/ N- `& {公仔箱論壇2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。5.39.217.76: q2 m0 ]2 K( g# k( U6 F
5 H& q( o5 _* E+ [3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb) h2 ]6 u2 p# d' M
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9 w, j* x+ P( h" I& X朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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