材料tvb now,tvbnow,bttvb6 n! ?# l0 ~: O7 L
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜
% j( d S% ~' }: A/ ~. n淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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做法公仔箱論壇- p! M. y2 H* K ?; B0 t% {* @
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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+ j8 `5 p$ s0 g/ n& w/ `5.39.217.763.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。公仔箱論壇: X5 @/ }) U1 V- F, M
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。! t1 B5 C6 [$ Y U0 T5 e# L( Q
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) v) {9 i1 L. p# K @貼士2 \2 \6 D. V. D! \
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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