材料
/ `* G; z, k" e9 N蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克公仔箱論壇* i- d- M" B8 }& ^6 E
5 K6 y$ S7 e4 K" d& b3 @5.39.217.76莎巴翁
6 V/ _( i/ l6 A. M' _0 k1 k公仔箱論壇蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb- c( H9 P6 }5 r2 V0 ?
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咖啡慕絲5.39.217.76 l/ L. P" h. x1 O
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 O- S7 F" L& ?8 v4 I4 l9 \
! z6 c' v/ v V1 m( m, T5.39.217.76其他5.39.217.76- {0 X; U1 p1 [+ B
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片$ K* ?- w3 {" [1 c
8 q/ }( K2 p2 A2 T, J+ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: x: ^6 Z2 a9 b; \
做法
5 h3 t; P% q3 d7 f7 ?& l9 \5 d0 M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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: I2 G$ h& w k9 N2 a3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。; z$ Z! J# N+ f: B; I0 v# ~! l
1 ? a* W* {" d; B/ R# G2 j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。公仔箱論壇3 n9 L( ]% b0 u
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5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- p; h+ a% G9 J
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- ]6 Z/ z4 k3 J& G- I: h
" f+ ]/ p# g M- g) p7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" H4 R3 I0 A0 U7 n% K
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb, _, A2 ^# @1 v2 s+ ~
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ [; I8 F) O2 I0 j* o
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2 R+ W7 G% u' u$ c! p9 y5.39.217.76貼士
. k1 T$ C$ b- h5.39.217.76蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, A8 u3 D+ P! o6 O Q9 W
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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