材料
% X) P' H9 Z$ |! A% m蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克公仔箱論壇1 x( c- ^" Y/ f: K' V0 g2 ~! H9 R
O2 {5 i# e. L+ s. x5 s7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎巴翁
% D `. B9 D: }/ `, {, N9 [$ g) {/ c5 [5.39.217.76蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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( z, l" {: N4 j& L C( W9 D咖啡慕絲
/ f& V, f$ I% e& |( C1 v! F5.39.217.76即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ H* k H, H: `
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其他
0 z. P7 J% {4 f" q& j, Z公仔箱論壇黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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D6 T. H7 {; C: @5 l" b5 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 F" s h4 ]# r/ M7 ^
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb. B4 s# b( f' o, W3 Y9 O# Q
{! Z! y- d2 y3 X: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。3 \: {# U1 V- I0 R" d! J. }4 S
3 C, p: v; b2 K6 b7 D: ?2 ?* jtvb now,tvbnow,bttvb3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。公仔箱論壇( `5 v, b; e3 M7 m$ F
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5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。公仔箱論壇: Z# R, q7 P& r. [9 U3 G
! R7 E: N0 u0 j: g$ @0 O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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]& c; m3 Y/ v$ ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。/ Y7 T( G" G v7 |" F1 o3 `' p
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
, c3 g' T. G3 @" M$ z3 w# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~( ]5 @/ ~/ w% Z" K9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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! Y0 G+ y9 j" m( j+ m+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; J3 O& A9 o8 d' g: w公仔箱論壇蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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