材料5.39.217.765 m5 U7 _7 d; o# P+ }" _
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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5 Y$ p0 X% l' H: O2 U' f做法
7 b8 {' U' l/ {" J1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q' _' n5 m; r; o+ u
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。5.39.217.76& j* ^' x# ]& Y3 s! Q0 j
. o, x5 ~1 G! g+ \; L' x) J0 ?4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ M- v8 J$ q( I
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% M9 H3 M/ s. G$ ~( n, T5.39.217.76貼士
: m j* s7 q2 C5 [, k5 j% Y& A公仔箱論壇用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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