材料
L. Q; j8 b# B! r7 ?3 }& X; e甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙0 S2 r! E. {$ u2 n% b5 L+ L$ R9 [
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做法
4 @) E5 l! m8 c1 o8 Y! V( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。) l& w; J. v e, v) B0 R! m
" W0 ~, t+ c* W* |' _, q. u6 N' W- o/ b+ H2.麪筋及甘笋分別切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 F- _) Q" V% Q
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。: |% S- v% i0 ?4 I( y
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。1 ]+ E* _, G$ N8 }! f |5 `# y4 \
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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