材料
# e& u% i8 Y& G8 W1 Q! S甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
6 F% Q( X& G/ z, J; \3 [( a% j }9 r! b [. A
% ~+ O$ ~1 g( ^: h5 l5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb# Z H& {. K6 F: V" f6 @
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
* r" q- A% B) e8 A3 e6 x% `# ]5.39.217.76
% K: s6 I6 ~$ |; L% q7 A5 x8 S: E3 o2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
" `+ ~- W1 T P" ?. a9 X( {; |5.39.217.76
& F J3 g- g; }& \( \公仔箱論壇3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
, I9 f3 L; a( Y! z- ^ b; A0 a
/ B, u+ W" s; U2 k& L3 L& P- B公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
$ X& B# e1 e% f5 B6 r6 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 n& X8 T7 T; Y6 l+ V; R1 r3 s' U
5 y3 a, s8 C1 t6 x/ N( a4 @6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb) L6 Y4 I) C: U. A2 I- c# u3 X
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
9 C- o9 b% \8 s9 r |
發表於 2011-10-27 06:19 AM
| 