材料
7 I- E' Z5 i$ n4 T* K! _7 c, i1 w: [5.39.217.76甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法
2 ]4 t9 u* ^6 J" y% @4 \: j1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。& O. |9 {3 K R4 E' z$ s7 q# g. \
7 r3 X. m) M" T3 P4 x1 A5.39.217.762.麪筋及甘笋分別切片，備用。& ] X9 y. J/ ]2 d
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {! U+ u4 p2 j A6 K9 ?
; n" \: U& `; x4 Y+ @/ h4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K O! r" f# K/ J) e1 w/ @
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。公仔箱論壇' I7 y s# i E( \
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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