[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
+ e, c' r7 `7 P9 _) X+ ^( c. q5.39.217.76當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& n2 {+ V2 Y! @
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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7 Y6 I3 f0 R2 q! @/ M- j8 c. s2 [公仔箱論壇2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。5.39.217.76. h% T6 x3 _, ~+ W
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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" n; f$ [5 U# y2 g4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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