[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
' a, p( U# d! h0 n% \當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& L* t/ J" A" `% [/ J+ b
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& v: S) |2 U; l6 v- Q5.39.217.76做法
- I3 a% |4 q) R: U5 ?" a! D5 G5.39.217.761.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用+ w5 S7 J5 Y1 D( f
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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6 f* v% B$ s. k6 {3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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