材料
+ ~- q4 b& ?/ m* R! W海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升5.39.217.768 S! C! h" v; n- V( C
: @ H# }' ^6 X7 l) N" B+ F* s2 k5.39.217.76
0 i: v; m8 {. K公仔箱論壇做法公仔箱論壇: q5 A1 Y/ s A" K2 G
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
9 V; U$ h& L% r
+ x/ x3 e* r7 c' O T$ ~% ttvb now,tvbnow,bttvb2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
& j# ~# V, c/ P+ C+ v$ w# z! ^
1 [! C5 W0 U* k, A3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb a$ n/ { p ~- @& e4 w4 w
7 o& I5 u" L, h( _3 y% v
% q5 a0 e5 A6 ]4 e公仔箱論壇貼士公仔箱論壇5 ^8 ~% X9 w+ Y# w, h% G
紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 公仔箱論壇' S k$ D0 l8 P& N0 ?2 }/ A* Q
|
發表於 2011-10-26 06:01 AM
| 