[中式食譜] 養生醉蝦

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材料5.39.217.76& K( w* A. ^( U( y
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 s0 M9 o3 S7 B: o, Z: a

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1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。$ L7 b- V7 p( k9 B
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。2 M3 m7 {5 T+ P+ L7 H5 n

7 A0 h, ]9 h, `, l3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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5 Q: j  L0 x5 F" j6 L1 ?" \公仔箱論壇紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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