材料5.39.217.762 R5 N3 z% x8 z9 i; Q( t( v- m- ^
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 k! h% L/ }) A7 q% _
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做法5.39.217.76# P2 W; Q5 {, \( x! _4 e2 A0 ^/ O% [
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。公仔箱論壇' V: @2 m2 i3 p
. M+ T6 J6 F0 ?8 S( M- G5 T- e5.39.217.762.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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% |% M: F0 Q \8 g/ j+ \0 k紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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