材料2 E. L8 v) G2 c! S$ p6 T
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法
8 E2 M3 i0 L' }/ M9 h+ E% T1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb+ c! Y2 [4 L7 k( [
: E: W: W3 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。6 q% i& [" V0 @5 W: ~
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇- s3 y- F* J3 ~# E- |: j' K% d8 W
5 Z6 _/ f0 A7 a" H4 q" W" V公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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