材料5.39.217.76 s$ m4 `% V$ H
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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- t; v1 ?" f$ t6 U公仔箱論壇2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。5.39.217.762 a( T: E7 g6 [0 N, e
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。' [% G1 |! E. F. O# c6 u6 y
& M4 o% @% R5 z: r4 w5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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貼士
; C; c) ^/ A) j {' t. \$ Rtvb now,tvbnow,bttvb將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, R! I! b {1 E: m S0 d
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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