材料
+ \& Z) q& _( o9 b5.39.217.76花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法公仔箱論壇3 C3 J' H" V7 {- H
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。3 _( z/ j* `3 v6 F0 i9 w. p7 ?
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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8 M9 Z$ j5 e8 U5 m1 ~: s# t! ^5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?' n, y$ Z. @4 B3 K
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7 q# a. ]7 l6 O+ Y8 w0 s將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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