材料5.39.217.76) u# B) y5 P2 b& B3 H1 e
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法
5 F I( L" y' t$ J" \: k1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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* f$ }, U5 t9 K( ^+ ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 % M* ^ ~- j7 P
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0 W. G( h0 W2 `% m% h" z貼士
6 Z/ l; }& m7 Y( v5 W想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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